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Cómo mejorar su salud a través de la elección de alimentos
¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! Lo que decidimos comer cada día tiene un impacto notable en nuestra salud.
Salud generalHealth & Wellness
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¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! Lo que decidimos comer cada día tiene un impacto significativo en nuestra salud. Nuestras elecciones de alimentos en nuestros niveles de energía, sistemas inmunológicos, salud intestinal y más. Alimentar nuestro cuerpo con alimentos saludables nos ayuda a desempeñarnos mejor en las tareas diarias, hacer más ejercicio, pensar con claridad e incluso sentirnos más felices. El Mes Nacional de la Nutrición alienta a las personas a aprender sobre hábitos de alimentación balanceada y actividad física para ser la versión más saludable de sí mismos.
En 2019, los CDC informaron (opens in new tab) que solo aproximadamente 1 de cada 10 adultos en los EE. UU. cumplía con la ingesta recomendada de alimentos y vegetales. El informe encontró que “el 12.3 % de los adultos cumplió con las recomendaciones de frutas, que van del 8.4 % en Virginia Occidental al 16.1 % en Connecticut, y el 10.0 % cumplió con las recomendaciones de verduras, que van del 5.6 % en Kentucky al 16.0 % en Vermont”. Además, “la prevalencia de cumplir con las recomendaciones de consumo de frutas fue más alta entre los adultos hispanos (16.4 %) y más baja entre los hombres (10.1 %); El cumplimiento de las recomendaciones de consumo de verduras fue más alto entre los adultos de ≥51 años (12.5 %) y más bajo entre los que vivían por debajo o cerca del nivel de pobreza (relación entre ingresos y pobreza [IPR] inferior a 1.25) (6.8 %)”. Estos números reflejan profundos problemas sociales que crean barreras para una variedad saludable de frutas y verduras para muchas personas en los EE. UU. Los estados deben dar prioridad al aumento del acceso y la asequibilidad de las frutas y verduras.
Muy pocos residentes de EE. UU. comen una dieta equilibrada con la cantidad recomendada de frutas y verduras. Lo que come juega un papel vital en su salud. Hay muchas maneras de mejorar su salud y bienestar general a través de sus elecciones de alimentos. Para hacerlo más simple, hemos reunido 6 consejos sobre cómo mejorar su nutrición.
Siempre escuchamos que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿es cierto? El desayuno sin duda le ayuda a empezar el día con el pie derecho. Se sabe que comer un desayuno saludable todas las mañanas aumenta la energía a lo largo del día, mejora la salud del corazón, reduce el riesgo de diabetes y reduce la confusión mental](https://health.clevelandclinic.org/do-you-really-need-to-eat-breakfast/). Cuando desayuna dentro de las dos horas de despertarse, está alimentando su cuerpo con la nutrición que necesita para funcionar mejor.
Si tiene prisa por las mañanas, considere planificar lo que comerá en el desayuno la noche anterior y asegúrese de que esté listo para llevar o que se prepare rápidamente al día siguiente. Así no terminará omitiendo el desayuno. Por ejemplo, preparar avena durante la noche es una excelente manera de asegurarse de tener un desayuno saludable al día siguiente. O considere tener los artículos que necesita para preparar el desayuno listos la noche anterior.
Trate de evitar el azúcar procesada en su desayuno y, en su lugar, incluya frutas, verduras, granos integrales y proteínas. Prueba a hacer pan tostado con mantequilla de cacahuete o requesón, omeletes con las verduras que le hayan sobrado, o yogur griego con fruta.
2. Prepare la mitad de su plato con verduras y vegetales
Las frutas y verduras deben ser un pilar de su dieta. Agregan vitaminas, minerales y fibra a sus comidas. También hacen que los sabores y las texturas de su comida sean más diversos (¡y más deliciosos!).
Una buena meta a seguir es llenar la mitad de su plato con frutas y verduras en cada comida. Cuando planee qué comer, concéntrese primero en las frutas y verduras y luego decida qué tipo de granos y proteínas pueden acompañarlas. Otra forma de verlo es esforzarse por comer 2 tazas de fruta y 2 1/2 tazas de verduras al día.
3. Conozca las etiquetas de los alimentos
Comprender el panel de información nutricional de lo que está comiendo lo ayudará a elegir mejor los alimentos que satisfagan sus necesidades de nutrientes. Por ejemplo, es importante tener en cuenta la cantidad de sodio, azúcar y grasas saturadas que consume cada día.
Revisar las etiquetas de los alimentos también puede ayudarlo a comprender exactamente qué ingredientes está comiendo. Si está tratando de apegarse a opciones más naturales, vea qué tipo de aditivos y/o conservantes hay en los alimentos que está comiendo.
Debe evitar la deshidratación lo mejor que pueda: provoca pensamientos confusos, cambios de humor, sobrecalentamiento y puede provocar cálculos renales y estreñimiento. Necesitará más agua de lo habitual si se encuentra en un clima cálido, está enfermo o es más activo físicamente.
Para ayudarse a beber más agua, lleve consigo una botella de agua, elija beber agua en las comidas y evite las bebidas azucaradas.
5. Haga bocadillos saludables
Los bocadillos saludables mantienen sus niveles de energía entre comidas. Priorice la inclusión de alimentos de dos o más grupos de alimentos (granos, frutas, verduras, lácteos y proteínas). Cuando sea posible, intente preparar bocadillos con frutas, verduras, granos integrales y proteínas saludables en lugar de alimentos envasados, como papas fritas o dulces.
Hay muchos bocadillos rápidos y fáciles que le llenarán y le darán la energía que necesita para pasar el día. Algunas ideas son apio con mantequilla de maní, tostadas de aguacate o yogur griego con frutas.
6. Coma más despacio
Sea consciente en las comidas. Evite comer a la carrera o con mucha prisa. Cuando se tome el tiempo para concentrarse y disfrutar lo que está comiendo, será más consciente de los alimentos que disfruta y los que no. Esto le permitirá decidir mejor qué alimentos saludables desea incluir en su rutina. También te ayudará a apreciar los sabores y texturas de la comida, lo que elevará la experiencia. También puede motivarlo a agregar más elementos a sus comidas, para que los sabores y las texturas sean más interesantes. Por ejemplo, en lugar de comer pollo y arroz, puede sentirse inspirado a preparar pollo, arroz y brócoli.
Comer más despacio también es mejor para la digestión y puede aumentar la satisfacción después de una comida. Si estás comiendo con otras personas, comer despacio te permitirá disfrutar mejor de su compañía y mejorar la experiencia de la comida en general.
Todos somos diferentes y encontrar el equilibrio y la cantidad de alimentos que su cuerpo necesita le permitirá sentirse mejor. Además, las barreras sociales y económicas impiden que muchas personas y familias accedan a los alimentos saludables que se merecen. El estado de cada persona, la rutina única, las restricciones dietéticas, las normas religiosas o culturales y las preferencias darán forma a sus dietas. Lo importante es encontrar la dieta sana y equilibrada que funcione para usted.
